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中國精釀啤酒大獎頒獎盛典在北京落幕
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作者:青島勁派啤酒 文章來源:www.jinpaibeer.cn 點擊數: 更新時間:2017/11/12 8:07:40

中國精釀啤酒大獎頒獎盛典落幕 如何打造中國特色精釀?

CCBA2017中國精釀啤酒大獎頒獎盛典10日晚舉行。

  【中國國際啤酒網】CCBA2017中國精釀啤酒大獎頒獎盛典11月10日晚在京舉行,總冠軍獎由問山麥酒釀造的烈性艾爾摘得。中國輕工機械協會秘書長王欣說,中國精釀啤酒產業處于上升時期,未來要打造有中國文化特色的精釀啤酒。
  精釀之光——CCBA2017中國精釀啤酒大獎賽,共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀作品參賽。最終,來自全國23家商業精釀品牌的25款酒品在各項分類評比中脫穎而出。大賽由中國、英國、美國、新加坡等地27名專家組成評審團隊,采用擁有30多年歷史的美國啤酒品酒師資格認證協會(BJCP,Beer Judge Certificate Program)授權的中文版啤酒評分體系進行審評。精釀啤酒,勁派啤酒,德國啤酒,德國精釀啤酒
  中國輕工機械協會秘書長王欣接受中新網記者采訪時說,中國經濟由高速增長轉向高質量發展,人們生活水平不斷提高,對高品質、個性化消費有更多需求,中國的精釀啤酒產業正處于上升時期。她說,美國精釀啤酒總消費量占整個酒業的12%,但中國這一比例不到1%,未來還有很大發展空間。
  中國精釀產業應如何發展?王欣強調:“要加強市場的規范。”她說,隨著中國精釀啤酒的升溫,進入者越來越多,推動精釀行業的健康發展,必須要進一步規范和完善市場,保障啤酒的品質、設備和原料。
  “要打造有中國文化特色的精釀啤酒。”王欣說,精釀啤酒產業本身具有專業化、個性化的特點,中國的精釀啤酒要突出中國特色,比如中國花類物種豐富,可以融合進花香、谷物香等,同時要注意加強品牌化發展。精釀啤酒加盟,精釀啤酒代理,精釀啤酒批發
  王欣說,除了應用好原料、好設備,精釀行業需要傳承和堅守工匠精神,釀酒師是酒的工藝師,要有嚴謹的態度,才能推動精釀行業可持續發展,要加強精釀師隊伍的建設。
  據悉,CCBA中國精釀啤酒大獎由阿爾格(北京)科技有限公司于2016年發起和主辦。作為國內針對商業精釀啤酒行業的專業級賽事,大獎每年一屆,致力于通過高端賽事,打造精釀行業交流、競技的平臺,促進商業精釀行業的發展。(精釀啤酒加盟,精釀啤酒批發,精釀啤酒代理,精釀啤酒招商,青島精釀啤酒,招商電話:15763688889)

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